Ferme des Places
Vos achats directement à la ferme 7 jours / 7 de 9 h à 20 h
Nos Produits de la Ferme
Nous fabriquons des conserves familiales et traditionnelles auxquelles nous apportons le savoir-faire de nos Grands-mères pour le plus grand plaisir de votre palais. Nos oies et nos canards sont gavés avec notre maïs, produit à la ferme.
Toutes nos conserves sont garanties sans additif et sans conservateur
Tarifs 2018
Tarifs Conserves de Canards
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DÉSIGNATION
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Part
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Poids
net |
Prix
au 100 g |
Prix
à l’unité |
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FOIE GRAS ENTIER de CANARD
Ingrédients: Foie gras de canard, sel, poivre |
2
4 6 |
110 g
200 g 300 g |
14.50
14.00 13.00 |
16.00
28.00 39.00 |
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MAGRET de CANARD FOURRE AU FOIE GRAS DE CANARD
Ingrédients: Magret de canard, morceau de foie gras entier de canard 30% (130 g), sel, poivre |
4/5
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380 g
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6.31
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24.00
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COU de CANARD FARCI
Ingrédients: Farce : Chair de porc 70%, foie gras de canard 30%. Peau de cou de canard, sel poivre |
5/6
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360 g
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5.55
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20.00
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PATÉ au FOIE GRAS de CANARD
Ingrédients: Foie gras de canard 30%, chair de porc, sel poivre |
3
6/7 |
130 g
260 g |
6.92
5.76 |
9.00
15.00 |
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DÉLICE de CANARD aux MORILLES Poid net égoutté 360 g
Ingrédients: Viande de canard 260g, morilles fraiches 80 g, sauce (vin blanc sec du Quercy, fond de veau, crème fraîche, échalottes, morilles séchées,, thym, laurier, sel, poivre. |
2/3
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750 g
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3.46
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26.00
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CASSOULET au CONFIT de CANARD
Ingrédients: Viande de canard 200g, saucisse de porc 100 g, haricot lingots, poitrine fumée, saucisson, tomate, oignons, ail, thym, laurier, sel, poivre. |
2
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820 g
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2.01
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16.50
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GÉSIERS de CANARD CONFITS
Ingrédients: Gésiers de canard, graisse, sel, poivre |
4
|
230 g
|
3.69
|
8.50
|
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| MAGRETS de CANARD CONFITS Ingrédients: Magret de canard, graisse de canard, sel, poivre |
2 magrets
3 magrets |
4
6 |
380 g
600 g |
3.94
3.66 |
15.00
22.00 |
| CUISSES de CANARD CONFITES Ingrédients: Cuisses de canard, graisse de canard, sel, poivre |
2 cuisses
4 cuisses |
2
4 |
350 g
600 g |
3.71
3.50 |
13.00
21.00 |
| MANCHONS de CANARD CONFITS Ingrédients: Manchons de canard, graisse de canard, sel, poivre |
4 manchons
6-7 manchons |
2
3/4 |
280 g
400 g |
3.03
3.12 |
8.50
12.50 |
| PURES RILLETTES de CANARD Ingrédients: Maigre et gras de canard, sel, poivre |
3
6/7 |
130 g
280 g |
3.30
2.67 |
4.30
7.50 |
|
| PURS FRITONS de CANARD Ingrédients: Maigre et gras de canard, sel, poivre |
6/7
|
280 g
|
2.86
|
8.00
|
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Tarifs Conserves d'Oie
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DÉSIGNATION
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Part
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Poids
net |
Prix
au 100 g |
Prix
à l’unité |
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FOIE GRAS D’OIE ENTIER
Ingrédients: Foie gras d’oie, sel, poivreSur commande |
2
4/5 6/7 8/9 |
90 g
200 g 300 g 400 g |
17.77
15.00 14.00 13.50 |
16.00
30.00 42.00 54.00 |
|
|
CONFIT D’OIE 1 AILE 1 CUISSE
Ingrédients: Membre d’oie, graisse d’oie, graisse, sel, poivre |
4/5
|
550 g
|
2.90
|
16.00
|
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CIVET D’OIE au VIN de CAHORS
Ingrédients: Maigre et gras d’oie, vin de Cahors, oignons, carottes, farine, thym, laurier, sel, poivre Poids net égoutté 450 g |
3
|
750 g
|
2.66
|
20.00
|
|
|
3 GÉSIERS D’OIE CONFITS
Ingrédients: Gésiers d’oie, graisse, sel, poivre |
230 g
|
3.91
|
9.00
|
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2 GÉSIERS 2 COEURS D’OIE CONFITS
Ingrédients: Gésiers et coeur d’oie, graisse, sel, poivre |
280 g
|
3.21
|
9.00
|
||
| PURES RILLETTES D’OIE Ingrédients: Maigre et gras d’oie, sel, poivre |
4/5
|
180 g
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2.94
|
5.30
|
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| GRAISSE D’OIE Ingrédients: Graisse d’oie, sel |
800 g
|
0.66
|
5.30
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Salons & Foires
C’est avec plaisir que nous vous accueillerons sur notre stand – Dégustation gratuite
10 et 11 novembre 2018 ( 10 heures à 18 heures )
MARCHE GOURMAND
Chez Jocelyne FAUVET
9c rue georges d’agron 77100 NANTEUIL – LES – MEAUX
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17 et 18 novembre 2018 ( Samedi de 14 heures à 20 heures, dimanche de 10 heures à 17 heures )
SALON DES VINS ET DE LA GASTRONOMIE
SAINT ROCH (37) à 10 mn de Tours (salle polyvalente)
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1 et 2 decembre 2018 ( 10 heures à 18 heures )
MARCHE DE NOËL GOURMAND
SAVIGNY LE TEMPLE (77)
Le marche de Noel ne sera pas à la ferme du Coulevrain, il se tiendra Salle du Millénaire 3 place du 19 mars 1962 centre ville de Savigy le Temple.
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8 decembre 2018 ( 15 heures à 19 heures )
9 decembre 2018 ( 10 heures à 17 heures )
MARCHE DE NOËL
FONTENAY TRESIGNY (77) Salle des fêtes
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8 et 9 decembre 2018 ( 10 heures à 18 heures )
SALON DES VINS ET DE LA GASTROMIE
PLASSAC (17) Salle des fêtes
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16 decembre 2018 ( 10 heures à 17 heures )
MARCHE DE NOËL
MALEMORT (19) près de Brive la Gaillarde
